Bij LaCoum draait alles om de perfecte balans tussen eeuwenoude tradities en moderne technieken, wat tot uiting komt in de zorgvuldig samengestelde lekkernijen. Of het nu gaat om de zachte textuur van de basis of de verfijnde toevoegingen zoals pistachenoten en rozenblaadjes, elk ingrediënt is met aandacht gekozen om een culinaire ervaring te bieden die luxe en ambacht combineert.
Hoofdingrediënten
De basis van de Lacoum bestaat uit suikerbieten en maïszetmeel. Deze combinatie geeft het product zijn kenmerkende zachte, gelatineuze textuur. Suikerbieten bieden een natuurlijke zoetheid die subtiel genoeg is om de smaken van de andere ingrediënten te versterken zonder te overheersen.
Andere hoofdingrediënten zijn onder andere:
- Pistachenoten: Deze rijke, groene noten voegen een heerlijke, licht hartige smaak toe die zorgt voor een perfect contrast met de zoetheid van de Lacoum.
- Granaatappel: Bekend om zijn frisheid en een klein beetje zuurheid, biedt granaatappel een fruitige twist.
- Rozenblaadjes: Deze bloemen geven een verfijnde en bloemige toon aan de lekkernijen, wat een luxe en exotisch karakter toevoegt.
- Moerbei en cranberry: Deze gedroogde vruchten voegen een licht zure, maar ook zoete smaak toe, wat zorgt voor de beste smaakervaring.
- Amandelcrème: Voor een romige toevoeging aan deze zoete traktaties, zorgt amandelcrème voor een verfijnde en zachte textuur.
Herkomst van ingrediënten
Bij LaCoum ligt de nadruk niet alleen op smaak, maar ook op de herkomst van de ingrediënten. De pistachenoten, die zo’n belangrijke rol spelen in de producten, worden zorgvuldig ingekocht uit Turkije en Iran, regio’s waar de beste kwaliteit pistachenoten worden geteeld. De rozenblaadjes en granaatappels komen uit het Middellandse Zeegebied, waar de combinatie van klimaat en traditie zorgt voor de allerbeste oogst.
De suikerbieten worden lokaal in Europa geproduceerd, waardoor er een kortere transportafstand is en een lagere CO2-voetafdruk wordt behaald. De samenwerking met lokale boeren en producenten is essentieel voor het waarborgen van versheid en kwaliteit en zo draagt LaCoum bij aan het behoud van traditionele landbouwmethoden.
Kwaliteit en duurzaamheid
LaCoum hecht groot belang aan de kwaliteit van zijn producten. Elk ingrediënt wordt met zorg geselecteerd op basis van zijn smaakprofiel, textuur en voedingswaarde. Het vakmanschap achter Lacoum wordt gecombineerd met strenge kwaliteitscontroles, zodat elke zoete traktatie die de consument bereikt, voldoet aan de hoogste normen.
Naast kwaliteit staat duurzaamheid centraal in het productieproces. Door te kiezen voor natuurlijke ingrediënten en het verminderen van chemische toevoegingen, streeft LaCoum ernaar om producten te creëren die niet alleen lekker zijn, maar ook verantwoord. De samenwerking met duurzame producenten en het gebruik van milieuvriendelijke verpakkingen zijn een voorbeeld van hoe het merk de ecologische impact van zijn productie minimaliseert.
Bovendien richt Lacoum zich op eerlijke handel met de boeren en producenten waarmee wordt samengewerkt. Door eerlijke prijzen te betalen en te investeren in lokale gemeenschappen, draagt het bedrijf bij aan het verbeteren van de levensstandaard van degenen die verantwoordelijk zijn voor het telen van deze hoogwaardige ingrediënten.
Bij LaCoum worden de ingrediënten met de grootste zorg uitgekozen. Elk bestanddeel van onze lekkernijen is geselecteerd om een perfecte balans van smaken te creëren die zowel luxe als authenticiteit uitstralen. Elk ingrediënt draagt een verhaal in zich van vakmanschap, duurzaamheid en verfijning. Hierdoor is LaCoum niet zomaar een zoete traktatie, maar ook een culinaire reis waarbij elke hap je meeneemt naar een wereld van traditie en kwaliteit.