De mediterrane keuken staat bekend om haar rijke smaken, verfijnde ingrediënten en eeuwenoude tradities. Bij LaCoum halen we onze inspiratie uit deze smaakvolle wereld en combineren we klassieke ingrediënten met moderne technieken. Maar waarom juist rozenblaadjes, pistache en granaatappel? Deze drie zijn niet zomaar mooi of lekker, ze vertellen een verhaal. Een verhaal van cultuur, symboliek én pure smaaksensatie.
De romantiek van rozenblaadjes
Rozenblaadjes in een dessert? Het klinkt bijna als een sprookje en dat is het ook een beetje. In veel Oosterse en mediterrane culturen worden rozen al eeuwenlang verwerkt in zoetigheden, dranken en parfums. De geur is zacht en bloemig, de smaak subtiel maar herkenbaar.
Bij LaCoum gebruiken we rozenblaadjes om een vleugje luxe toe te voegen aan onze lekkernijen. Ze zorgen niet alleen voor een prachtige presentatie, maar geven ook een unieke smaak die je zelden tegenkomt in westerse patisserie. Het is verfijning in zijn puurste vorm.
Pistache: de groene koning van de noten
Pistache is een van de meest gebruikte noten in de mediterrane keuken en dat is niet voor niets. De noot is vol van smaak, lichtzoet en romig en heeft een prachtige kleur die elk gerecht visueel tot leven brengt.
Pistache staat voor rijkdom en luxe. Het is een ingrediënt dat traditioneel werd gereserveerd voor speciale gelegenheden, feestdagen en familiefeesten. Bij LaCoum gebruiken we uitsluitend hoogkwalitatieve pistachenoten, die we zorgvuldig selecteren en verwerken in onder andere onze baklava en andere zoete creaties.
Granaatappel: symbool van overvloed
De granaatappel wordt in veel culturen gezien als een symbool van vruchtbaarheid, gezondheid en overvloed. De glanzende rode pitjes barsten van smaak: friszoet, lichtzuur en vol leven.
Bij LaCoum verwerken we granaatappel in verschillende vormen, soms als siroop, soms als topping, om onze lekkernijen net dat beetje extra te geven. Het zorgt voor een verfrissende tegenhanger van zoetere smaken en geeft onze producten een prachtige, rijke kleur en diepgang.
Smaakvol en betekenisvol
Wat deze drie ingrediënten met elkaar gemeen hebben? Ze zijn niet alleen lekker, maar ook symbolisch. Ze dragen de geur, kleur en smaak van traditie met zich mee én ze passen perfect bij onze visie: authentieke lekkernijen maken die je even meenemen naar een andere wereld.
Dus de volgende keer dat je een hap neemt van een LaCoum-specialiteit met pistache, rozen of granaatappel: weet dat je niet alleen proeft, maar ook beleeft.
Ontdek de smaak van traditie. Ontdek LaCoum.
Shop onze lekkernijen →